Los beneficios y daños al cuerpo de las semillas de sésamo negro

Lo que no solo dotó la naturaleza del hombre para mantener su salud. Prácticamente todos los vegetales, frutas, plantas y briznas de hierba contienen una fuerza poderosa que puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo humano y curar sus dolencias. Las generaciones anteriores usaron tales regalos, haciendo pociones mágicas y elixires medicinales con ellos, pero el mercado moderno de medicamentos hizo que una persona casi se olvidara del comienzo natural. Ahora el interés en productos y medicamentos orgánicos está reviviendo con renovado vigor. El hombre sintió y probó en sí mismo todo el conocimiento que heredó de sus antepasados. El sésamo mágico ha sobrevivido hasta nuestros días, habiendo llevado todos sus beneficios desde las profundidades de los siglos, combinando la experiencia de los primeros médicos y la investigación moderna de especialistas.
El sésamo es una cultura antigua, cuyas referencias se pueden encontrar en los rollos egipcios, es decir, en el papiro de Ebers. África se considera el lugar de nacimiento de esta increíble planta.
La planta de sésamo en sí pertenece a la familia Sesame y es anual. Su altura generalmente alcanza uno o dos metros. Los frutos se cosechan en agosto o septiembre. Las semillas están contenidas en una pequeña caja verde o roja y pueden pintarse en blanco, amarillo, marrón y negro.
Sésamo negro: se refiere al tipo de planta Sesam, por lo que también se llama sésamo o sim-sim. La apariencia negra es de semillas que no han sido pulidas y, por lo tanto, su sabor y aroma, similar al de la nuez, es mucho más brillante que el de los representantes ligeros de esta cultura. Hay una leyenda según la cual fueron las semillas de sésamo negro las que se incluyeron en el elixir divino, dando vida eterna.
Los egipcios conocían los beneficios de esta increíble planta, la usaron inicialmente como harina, los romanos hicieron pasta picante a partir de semillas, los chinos la agregaron como "combustible" para lámparas y un componente para crear rímel para cejas y pestañas. En India, el sim proporcionaba la inmortalidad, y en África lo protegía de la esclavitud.
Actualmente, el sim es cultivado por indios, chinos, residentes de Asia Central, Pakistán y los países mediterráneos. Esta especia ayuda a una persona a diversificar el sabor de las golosinas habituales y a mantener su salud.

La diferencia entre sésamo negro y blanco

Las variedades más populares de sésamo se consideran representantes de especies blancas y negras. Ambos tienen características similares, pero todavía hay diferencias:
1. En el caso de la composición química del producto, se puede observar un alto contenido de vitaminas E, K, C, proteínas y grasas en sésamo blanco. El negro contiene más vitaminas A, B, carbohidratos y cenizas.
2. El valor nutricional de los productos también es ligeramente diferente. Entonces, en términos de la cantidad de antioxidantes, la palma fue a semillas de sésamo negro. Ayuda a bajar el colesterol, porque contiene más fitosteroles que realizan esta función.
3. En apariencia, las diferencias son obvias. La variedad blanca es molida y las semillas negras no se pelan.
4. Por sabor, las semillas difieren unas de otras en tonos. Entonces, la variedad blanca tiene notas de nuez, y la negra tiene un sabor y aroma agrio más pronunciado. Ambos encontraron su aplicación en la cocina, donde se usan para marinados, pasteles, ensaladas y otros platos.
Las especies de sésamo también se distinguen por la producción: el blanco se cultiva en América Latina, y el negro está fascinado por los chinos, tailandeses, japoneses y los birmanos.
Pero, a pesar de las diferencias, ambos tipos de sims han encontrado su aplicación en muchos sectores de la vida humana y han ganado sus admiradores.

Que es más útil

El sésamo, independientemente de la variedad, es una especia útil, pero su acción es diferente de la variedad, porque El contenido de nutrientes tiene sus diferencias. Sin embargo, los médicos encuentran más ventajas en el sésamo negro, que se recomienda para el cáncer, la psoriasis, la artritis y la osteoporosis. También se usa para la preparación de yesos y ungüentos, la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular.
Por lo tanto, si consideramos qué tipo de sésamo es más útil, entonces vale la pena comenzar por su orientación, que depende de la cantidad de nutrientes que actúan en un órgano en particular con diferentes concentraciones. Pero según la influencia en su conjunto, las semillas de sésamo negro son un poco más útiles, porque Las sustancias minerales se encuentran en la cáscara de la semilla, que está presente en esta especie. En blanco, lo limpian.

Composición

La misteriosa especia africana no solo tiene un sabor interesante, sino también una lista completa de sustancias útiles que pueden mejorar significativamente la salud humana, así como eliminar algunas enfermedades. Entre los nutrientes contenidos en las semillas, puede ver lo siguiente:
• vitaminas A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• colina;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina K;
• Vitamina PP;
• potasio;
• magnesio;
• cobre;
• calcio;
• zinc;
• manganeso;
• selenio;
• sodio;
• fósforo;
• hierro.

Propiedades útiles de las semillas de sésamo negro

Beneficio general

Durante miles de años, las semillas de sésamo picantes han servido a la humanidad como un condimento que puede mejorar el aroma y el sabor del producto, y como un medio para ayudar al cuerpo a deshacerse de diversas enfermedades y mantener funciones básicas. Los nutrientes que el sésamo es tan rico tienen los siguientes efectos en la salud humana:
• normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo;
• limpieza de toxinas y toxinas;
• colesterol bajo;
• normalización del sistema nervioso humano;
• solución de problemas de sueño;
• obstrucción del proceso de envejecimiento;
• mejorar la apariencia de la piel y mantener su elasticidad;
• fortalecimiento de las uñas;
• restauración de la estructura del cabello y su fortalecimiento;
• fortalecer el esqueleto humano;
• prevención del cáncer, osteoporosis, anemia;
• regulación del sistema cardiovascular humano;
• apoyo y regulación del balance mineral;
• fortalecimiento de la inmunidad;
• destrucción de helmintos;
• Normalización de las heces con diarrea.
Las propiedades mágicas de la variedad de plantas negras se deben, por supuesto, al rico contenido de esos elementos que son esenciales para la salud humana.
Si bien el sésamo tiene un efecto beneficioso sobre cualquier organismo, puede actuar por separado en mujeres, hombres y niños, brindándoles la ayuda necesaria según las características individuales.

Para mujeres

Las semillas de sésamo negro ayudan a las mujeres a sobrellevar el estrés y evitar el desarrollo de la mastopatía. Además, debido a la presencia de fitoestrógenos, las semillas pueden ayudar a transferir más fácilmente el período de la menopausia y hacer frente a los signos característicos del síndrome premenstrual, aliviando la situación en su conjunto y evitando el sangrado abundante. Además, las semillas de sésamo luchan con la formación de radicales libres, evitando así la aparición y el desarrollo de neoplasmas malignos. Vale la pena señalar su efecto positivo sobre el sistema genitourinario y la glándula tiroides. Se presta especial atención a las propiedades de la semilla de magia negra, que tiene la capacidad de prevenir el envejecimiento, mantener la piel juvenil y mantener el cabello y las uñas saludables.
Por lo tanto, el sésamo mágico, incluido en la dieta diaria, ayudará a las mujeres hermosas a mantener y mejorar su salud, ¡y tal vez incluso a encontrar el preciado elixir de la eterna juventud!

Para hombres

Una extraña planta africana también será de gran beneficio para los hombres. Ayudará a desarrollar masa muscular, aumentar la fuerza masculina y prolongar su actividad, fortalecer el esqueleto, normalizar el funcionamiento del sistema nervioso y reducir el colesterol. Por lo tanto, los hombres que se preocupan por su salud deben incluir semillas de sésamo negro en su dieta. Y para aquellos para quienes el tema de aumentar la potencia y mantener el poder masculino es importante, las pequeñas semillas son simplemente necesarias.

Durante el embarazo

Durante el período de expectativa de un niño, los médicos advierten que la futura madre debe tomar vitaminas o saturar su cuerpo con ellas utilizando alimentos fortificados naturales. El sésamo, que es bastante capaz de lidiar con este problema, se convierte en una herramienta. No solo le dará a la mujer sus sustancias beneficiosas, sino que también resolverá los siguientes problemas:
1. Fortalezca el esqueleto óseo de la mujer embarazada y el feto ayudará al calcio, que en sésamo contiene casi tanto como en la leche.
2. La prevención de la anemia y el aumento de la hemoglobina son posibles debido a la presencia de hierro, cobre y vitamina B.
3. El sistema nervioso de la futura madre también estará bajo control.
4. Los problemas intestinales ayudarán a resolver los ácidos grasos ricos en sésamo. Ajustarán el peristaltismo del cuerpo y se encargarán de su correcto funcionamiento.
Estos factores proporcionan una buena evidencia de los beneficios de las semillas de sésamo para el cuerpo de una mujer embarazada y la formación saludable del bebé. Pero vale la pena señalar que en el primer trimestre del embarazo, no se recomienda comer semillas, porque El riesgo de desarrollar reacciones alérgicas es muy alto. Por lo tanto, es posible comer sésamo solo desde el segundo trimestre y después de consultar con un especialista que pueda determinar correctamente los beneficios y la asignación diaria para una mujer embarazada.

Cuando amamanta

Después del nacimiento del bebé, el cuerpo de la joven madre comienza a buscar fuerza no solo para alimentar al bebé, sino también para recuperarse después de una prueba difícil. Todos los nutrientes que se encuentran en las semillas de sésamo negro también vendrán al rescate. Ayudarán a llenar la escasez de microelementos vitales no solo para la madre, sino también para el bebé. Además, la especia ayudará a mantener el cabello, los huesos y la piel en un estado saludable, fortalecerá la inmunidad, reducirá el colesterol, activará la producción de leche materna y la hará más nutritiva. Además, el poder mágico de las semillas ayudará a una joven madre a recuperarse del parto mucho antes.
Debe recordarse que la norma diaria para las mujeres durante la lactancia es una cucharadita. También debe aclararse por separado que las reacciones alérgicas al sésamo son posibles, pero solo para aquellos padres que experimentan síntomas de alergia a las nueces. En tales casos, debe abandonar el uso de sésamo. En otras situaciones, el sésamo solo beneficiará el cuerpo de una mujer lactante y su bebé.

Para niños

El sésamo negro es útil tanto para niños como para adultos. Ayuda al bebé en la correcta formación del esqueleto óseo, la normalización del corazón, el sistema nervioso. El producto fortalece el sistema inmunológico, los dientes y el cabello, normaliza la digestión, activa el cerebro y ayuda a hacer frente a las enfermedades respiratorias. Además, las semillas de sésamo mejoran perfectamente el estado de ánimo y ayudan al niño a desarrollarse de manera correcta y armoniosa.
Los médicos recomiendan comenzar a introducir semillas de sésamo al bebé a partir de los ocho meses, a menos que, por supuesto, haya problemas digestivos. Pero es mejor darle al bebé bollos con semillas de sésamo después de tres años, porque Tal horneado es todavía demasiado pesado para un organismo pequeño.
Es mejor comenzar a familiarizarse con la especia con algunas semillas, que se pueden agregar al plato familiar para el bebé. Pero vale la pena recordar que no se pueden combinar especias con perejil, espinacas, algunas bayas y frutas. El hecho es que estos productos contienen ácido oxálico, que, con esta combinación, puede provocar el desarrollo de urolitiasis.

Al perder peso

A pesar de que la semilla de sésamo es un producto bastante alto en calorías, 1 cucharada contiene solo 52 kcal. Por lo tanto, el sésamo es perfecto para aquellos que siguen una dieta para perder peso. Los beneficios de las semillas para bajar de peso son los siguientes:
1. Previene la aparición de crisis nerviosas, calmando y ajustando el trabajo del sistema nervioso.
2. Suprime el apetito debido a una gran cantidad de fibra.
3. Normaliza el fondo hormonal, que a menudo es la causa de aumentar el exceso de peso corporal.
4. Minimiza la severidad de cualquier dieta.
5. Acelera y regula el metabolismo.
6. Limpia de toxinas.
7. Elimina el exceso de líquido.
8. Acelera el proceso de división de grasas.
Para sentir todas estas propiedades, no debe tomar más de 2 cucharadas de condimento por día, porque El abuso puede provocar alergias, náuseas, acidez estomacal. Por lo tanto, ¡comer semillas de sésamo en la dieta es posible y necesario, pero sin fanatismo!

Daño y contraindicaciones.

Cualquiera que sea el producto ideal, siempre tiene contraindicaciones. El sésamo negro también puede ser dañino si se consume en los siguientes casos:
• en niños menores de cuatro años;
• con urolitiasis;
• sobrepeso;
• coagulabilidad sanguínea reducida;
• embarazo (en grandes cantidades);
• presión arterial baja;
• enfermedad cardíaca grave;
• trombosis;
• intolerancia individual al producto.
Pero vale la pena señalar que todos los casos son puramente individuales y, por lo tanto, antes de usarlos, debe consultar a un especialista para establecer la posibilidad o la prohibición total del uso del producto.

Cómo elegir y almacenar

Las semillas de sésamo negro se pueden comprar en la tienda, ya sea en envases o en peso. Para que los granos se beneficien, y el comprador pueda evaluar el sabor real del producto, es necesario prestar atención a las condiciones de almacenamiento de las semillas. Deben mantenerse secos y fuera del alcance de la luz. De lo contrario, puede comprar sésamo rancio, que no comparte el sabor a nuez, sino que solo produce amargura tanto por el sabor como por la adquisición de dicha compra. Lo mejor que se puede hacer para comprender cuál es la calidad de las semillas de sésamo es pedirle al vendedor que pruebe el producto, solo entonces para comprar los productos.
Las semillas deben almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado, como un recipiente, y en el refrigerador, así como en el congelador, donde la vida útil del producto aumenta de seis meses (en el refrigerador) a un año. Por lo tanto, el sésamo mágico podrá complacer los beneficios y el gusto de sus propietarios durante mucho tiempo.

Como tomar semillas de sésamo negro

Para sentir el sabor y el poder curativo de las semillas de sésamo negro, debes conocer algunas de las sutilezas de su uso. Hay dos opiniones sobre cómo tomarlos. Algunos ofrecen remojar las semillas en agua por la noche y luego usar el producto. Otros creen que es mejor freírlos en una sartén seca, para que el sabor y el olor sean más brillantes. Pero vale la pena señalar que en el último caso, algunos elementos útiles desaparecen, lo que significa que los beneficios se reducen. Qué opción elegir, cada uno decide por sí mismo, dependiendo del propósito.
Si hablamos de la norma diaria, los expertos creen que no se debe comer más de 1 cucharada por día. De lo contrario, surgirán problemas de digestión, y todo el efecto terapéutico se reducirá solo a consecuencias desagradables.