Mash groats (frijol mungo) - beneficios y daños

Una variedad de frijoles - frijol mungo (o frijol mungo) - en los últimos años se ha incluido activamente en la dieta de vegetarianos, nutricionistas crudos, así como de personas que quieren comer bien y de manera saludable.
El frijol mungo es una planta anual del género de la familia de las leguminosas. Esta planta termofílica florece y crece solo a altas temperaturas. Los granos pequeños y redondeados crecen en una vaina de forma larga y estrecha. Dependiendo de la variedad de grano, pueden variar en tamaño y color: la mayoría de las veces son verdes, pero son morados, negros y blancos. La longitud de la vaina depende de la variedad y alcanza 20-30 cm con un ancho pequeño (aproximadamente 2 cm). En cada vaina: 6-8 piezas de frijoles.
Después de plantar, la planta comienza a florecer en 2 a 2.5 meses en las condiciones climáticas del centro de Rusia. 10-14 días después de la floración, comienzan a aparecer las primeras vainas alargadas. La madurez del frijol está determinada por el color tostado de la vaina. Las vainas maduran de manera desigual. La recolección también ocurre gradualmente, a medida que maduran los ovarios tempranos de la vaina.
Los fanáticos de la buena nutrición y los vegetarianos notan las propiedades nutricionales de los frijoles (solo hay revisiones positivas), sus componentes beneficiosos y las cualidades de sabor que los distinguen de las especies comunes.

Los beneficios generales del cereal frijol mungo

El frijol mungo cosechado y pelado se usa para cocinar platos de bajo valor energético. En forma germinada, el contenido calórico de masha alcanza solo 30 kcal.

Propiedades útiles de los frijoles dorados:

1. Efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, funciones hematopoyéticas del cuerpo. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los capilares, afecta su elasticidad. Iguala la presión sanguínea.
2. Un efecto positivo sobre el crecimiento del cabello, su condición. El consumo de frijoles afecta favorablemente la piel, la salud de las uñas. Promueve la regeneración celular y el rejuvenecimiento.
3. Aumenta la resistencia del sistema inmune del cuerpo.
4. Activa la actividad mental, afecta la memoria, ayuda a mantener la visión.
5. Estimula el trabajo de los riñones. Elimina el exceso de líquido del cuerpo, alivia la hinchazón.
6. Ayuda con procesos infecciosos e inflamatorios en los senos, bronquitis, traqueítis, laringitis y otros. Se usa para tratar la sepsis.
7. Reduce el nivel de colesterol malo en la sangre. Tiene un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre.
8. Es una excelente herramienta contra la intoxicación del cuerpo con sustancias nocivas. Con la intoxicación alimentaria, elimina toxinas, patógenos de los trastornos intestinales, limpiando la sangre y el tracto digestivo. Esto se debe a la acción diurética, que elimina los productos de descomposición del cuerpo.
9. No causa flatulencia, a diferencia de sus familiares.
10. Bajo en calorías, altas propiedades nutricionales hacen puré un producto dietético ideal. Los platos de frijoles son sabrosos, dan una sensación de saciedad, se absorben durante mucho tiempo, lo que no le permite sentir hambre.
11. La fibra dietética contenida en el puré es útil para limpiar el tracto digestivo y los intestinos de los efectos negativos de las toxinas y las toxinas. Mejoran la microflora, envuelven las paredes de los órganos digestivos, ayudan a la absorción de alimentos y sustancias minerales y vitamínicas. El trabajo fortalecido y rápido del tracto gastrointestinal contribuye a la pérdida de peso, a la normalización del metabolismo.
12. El alto contenido de proteínas proporciona energía comparable e incluso excede la intensidad nutricional y energética de las proteínas animales. Por lo tanto, mung puede usarse para reemplazar productos cárnicos en la dieta.
13. El efecto antiséptico de la planta debilita el efecto de los virus dañinos, las bacterias, aumenta la resistencia del cuerpo. Durante los brotes estacionales de enfermedades respiratorias agudas, el uso de plántulas de masha aumenta la inmunidad, evita que el cuerpo ceda el paso a infecciones y gérmenes.
14. Los frijoles nutritivos y fácilmente digeribles se recomiendan para la dieta de los ancianos y los niños. Para una oleada de energía, se pueden recomendar a los pacientes después de sufrir una enfermedad debilitante en el período postoperatorio.
15. La ausencia de sustancias que causan alergias y la composición neutra de masha son muy útiles para las personas con asma y alérgicos. El producto ayuda con dermatitis, erupciones cutáneas.

Para mujeres

Para las mujeres que están experimentando fisiológicamente una menopausia grave, el puré ayuda a normalizar el estado del sistema hormonal. Estabiliza y mejora el estado general.
El puré se usa en cosmetología en forma de pulpa de frijoles hervidos. Después de aplicar la máscara, el resultado se nota inmediatamente en forma de piel radiante y tonificada. El producto tiene un efecto beneficioso sobre la piel, eliminando la irritación de los efectos negativos del medio ambiente, devuelve una tez saludable, suavidad, opacidad y suavidad.
El grupo de la vitamina B afecta la condición del cabello. Las máscaras y aplicaciones de frijoles curan el cabello, afectan su estructura y crecimiento. Los rizos se vuelven sedosos y brillantes.

Para hombres

Además de sus propiedades universales, el frijol mungo se caracteriza por un efecto individual en el cuerpo masculino. Al ser portador de una gran cantidad de proteína vegetal, ayuda a desarrollar masa muscular, mejora la resistencia física, tiene un efecto beneficioso sobre los músculos, dándoles todas las sustancias beneficiosas que apoyan la fuerza y ​​el poder.

Para embarazadas

Mung también se usa en la nutrición de mujeres embarazadas. Sus propiedades beneficiosas tienen un efecto positivo en el feto en desarrollo. El producto satura el cuerpo con sustancias que aumentan la inmunidad. La nutrición óptima para la futura madre es el jugo de frijoles germinados, que se toma con el estómago vacío.

Daño y contraindicaciones.

1. Los frijoles dorados están contraindicados en personas con problemas intestinales. Causa flatulencia.
2. Las personas con gastritis crónica, una úlcera estomacal deberían abstenerse de usar Masha.
3. Las reacciones alérgicas a otras legumbres pueden ser un obstáculo para comer munga. Antes de comenzar a tomar frijol mungo como parte de los platos, debe consumir 1 cucharadita. Frijoles y controlar la reacción de su cuerpo.

Propiedades útiles de adelgazamiento de frijol mungo

Mash es un suplemento dietético ideal útil para personas con sobrepeso. Los granos de frijol son bien absorbidos por el cuerpo, proporcionan todas las propiedades nutricionales y beneficiosas necesarias para la nutrición dietética. Su bajo valor calórico, pero alto valor nutricional da una sensación de saciedad durante mucho tiempo. El cuerpo humano en el desarrollo de la composición de frijoles dorados gasta las reservas de carbohidratos depositadas en forma de capas grasas.
El uso regular de masha en la dieta para bajar de peso le ahorrará kilos de más al final del primer mes. Sin embargo, se requerirá el cálculo y el control de las calorías, ya que esta es la base de cualquier dieta para perder peso. La dieta debe consistir en no más de 1600-1800 kcal por día. La composición química equilibrada de micro y macroelementos de frijoles proporciona una cantidad suficiente de calorías para garantizar funciones vitales, fortalecer la inmunidad, mantener y aumentar la actividad cerebral.
La fibra elimina activamente las toxinas dañinas de los intestinos escoriados, eliminando la "basura y la basura" del tracto digestivo, lo que también contribuye a la pérdida de peso rápida. Debido a la acción diurética, el producto elimina el exceso de líquido del cuerpo, elimina la inflamación y renueva los órganos, haciéndolos susceptibles a la ingesta y absorción de sustancias beneficiosas de los productos.
La proteína vegetal ayuda a mejorar el metabolismo, que es lo principal para restaurar el metabolismo en el período inicial de pérdida de peso, y también ayuda a desarrollar músculo.

Frijol mungo germinado: beneficio y daño

Los frijoles germinados contienen muchas sustancias útiles, lo que lo convirtió en el producto principal de la mesa vegetariana y más allá. Muchos pueblos de Indochina e India usan frijoles germinados en forma de ensaladas, lo agregan a los platos de carne, después de haberlo sometido previamente a un tratamiento térmico, hacen tinturas y decocciones sobre la base, y cocinan sopas.
En forma germinada, el frijol mungo conserva todas sus propiedades útiles y valor nutricional. Al mismo tiempo, algunas propiedades incluso se mejoran, pero el valor de la energía cae de 300 a 30 kcal, que es un parámetro ideal para la nutrición dietética. Cuando está preparado, los frijoles germinados tienen 105 kcal por 100 g.
Al mismo tiempo, no solo aumenta el volumen de un grano de puré, sino también sus propiedades útiles. La fibra es un 2% más, la cantidad de vitamina C aumenta 5 veces, las propiedades antioxidantes también se mejoran repetidamente.
Además de las propiedades que son características de la munga fresca, los frijoles germinados tienen las siguientes cualidades positivas:
1. Elimina las manchas de la edad, aprieta los poros, tiene un efecto blanqueador, suaviza y nutre la piel (estamos hablando del uso de máscaras).
2. Aumenta la agudeza visual.
3. Ayuda con el cáncer en combinación con otras drogas, mejora la inmunidad.
4. Tiene un efecto rejuvenecedor debido a la producción de colágeno y ácido hialurónico. Alisa la piel.
5. Aumenta el rendimiento humano, la resistencia.
6. Regula la temperatura del cuerpo, adaptándolo a los cambios en la temperatura del aire.
7. Da mucha energía, suprime el deseo de comer un dulce.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

1. Los frijoles germinados son mal tolerados por personas que tienen enfermedades crónicas del sistema digestivo y sufren mal funcionamiento de los intestinos.
2. Si es alérgico a otras legumbres, es mejor abstenerse de comer frijol mungo germinado.
3. La intolerancia individual es una contraindicación absoluta.
4. Una sobredosis de frijoles puede provocar malestar estomacal y mayor flatulencia, aunque esta es la única planta leguminosa que no debería producir un resultado tan negativo con un consumo moderado.